Fare  acquisti con un GAS significa cercare di produrre meno rifuti, favorire i piccoli produttori locali cercando di far nostra la filosofia del km zero, ma anche essere molto pazienti e disposti a cambiare le nostre abitudini alimentari.

I nostri fornitori prepareranno per noi cassette di frutta e verdura rigorosamente di stagione e state pur certi che non troverete fragole lì in mezzo, sotto Natale!

Per questo è necessario essere disponibili a cambiare abitudini alimentari, imparare a mangiare con gusto ciò che la terra ci offre di diverso in ogni stagione dell’anno, con molta fantasia per trovare ricette sempre nuove per prodotti che per troppo tempo consecutivo riempiono la nostra tavola.

Per quanto riguarda la verdura di stagione a dicembre troviamo:

• cavoli (cavolfiore, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza),
• bietole
• broccoli
• carciofi e cardi
• carote
• cicorie (da radice, radicchio a grumolo e rossa)
• finocchi
• porri
• rape e sedano rapa
• valeriana
• zucche (che non sono in produzione ma che si conservano bene)

Nel reparto frutta invece, oltre alle immancabili mele e alla frutta secca

• pere
• cachi
• kiwi
• clementine, mandarini e arance
• mele cotogne

Buon appetito a tutti.

 

 

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